农业是保障粮食安全，也是实现乡村振兴的关键。盱眙县是传统的农业大县，始终高度重视农业发展，通过打造高标准农田、发展智慧农业、推广稻虾共生模式等方式，夯实农业“基本盘”，助力乡村振兴。

高标准农田，农业风险“最小化”。高标准农田是实现农业增产丰收的重要因素，也是实现农业现代化的必然要求，盱眙县高度重视高标准农田建设，走进黄花塘镇千棵柳村，映入眼帘的是一块块“田成方、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排”高标准农田。高标准农田不仅看上去美观，而且有利于机械化作业，还能增加农业生产的抗灾能力。旱涝是对农业生产影响较大的自然灾害，高标准农田中沟渠相连，不仅利于抗旱还能排涝，极大地促进农业增产丰收。在高标准农田建设中很多的“小田”变成“大田”，多出不少可耕种的土地，粮食总产量也相应增加。

科技赋能，农业管理“简单化”。科学技术是第一生产力，现代农业的发展离不开现代科技的支撑。在位于黄花塘镇的盱眙叶湖生态农业有限公司内，通过现代信息技术将田间的信息传输到智慧农业物联网平台上，实时显示着田间的空气质量、温度、湿度、水质、风速等重要参数信息，让管理者足不出户就能掌握田间信息，为管理者对田间的管理决策提供依据。此外，黄花塘镇在农业生产中，还注重使用机械化工具，如插秧机、收割机、植保无人机等，提高农业生产效率，节省大量的人力和物力。

稻虾共生，农业收入“多元化”。盱眙小龙虾因品质好而闻名全国，盱眙也获得“龙虾之都”的称号，采用稻虾共生模式是盱眙龙虾好品质的重要因素之一。黄花塘镇是全县最早采用稻虾共生模式的乡镇之一，采用此模式的村民收入得到极大地提高。目前，黄花塘镇的稻虾共生总面积在8万亩左右，稻虾已成为镇内重要产业。稻虾共生模式就是在水稻田里养殖小龙虾，小龙虾以稻田里的虫卵和浮游生物为食，排泄物又成水稻天然的养分，减少化肥和农药的使用，所产出的水稻和小龙虾的数量和质量都有明显提升。